| Le présent Rapport sur les marchés des produits (publication
annuelle de la FAO sur les produits alimentaires et agricoles et le commerce
international), introduit sous sa nouvelle présentation, quelques
innovations par rapport aux éditions précédentes.
Par le passé l’accent était mis surtout sur l’examen
de l’évolution des marchés des produits, avec une
description de la situation du moment et des perspectives à court
terme. Dans la présente édition, cinq articles fournissent
une analyse qui va au-delà, et qui explique de manière approfondie
certaines répercussions des facteurs agissant sur l’évolution
des marchés de produits et les problèmes d’actualité
qui se posent aux gouvernements. Ils concernent l’évolution
à long terme des cours de produits alimentaires de base, l’incidence
du prix du pétrole sur les prix agricoles, les crêtes tarifaires
et l’abaissement des droits de douane, les déficits et les
excédents alimentaires en Afrique, et l’incidence du Cycle
d’Uruguay sur l’agriculture. La situation en cours et les
perspectives des marchés des produits figurent encore dans la deuxième
partie de cette nouvelle publication, mais sous une forme légèrement
condensée (pour dix-neuf produits alimentaires et agricoles).
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TABLE DES MATIÈRES
Avant-propos
Fonctionnaires de la Division des Produits et du Commerce International
Notes explicatives
PREMIÈRE PARTIE. EXAMEN GÉNÉRAL
Considérations générales sur l'économie mondiale
Recettes d'exportations des produits agricoles et coût global des
importations de produits alimentaires
Encadré: Les répercussions de la quatrième conférence
ministérielle de l'OMC pour l'agriculture, les pêches et
les forets
Boisson, sucre et fruits
Café
Cacao
Thé
Sucre
Bananes
Fruits tropicaux
Agrumes frais
Jus d'agrumes
Céréales et maniocRiz
Blé
Céréales secondaires
Manioc
Graines oléagineuses, huiles et matières grasses, farines
et tourteaux
Produits de l'élevage
Viande et produits carnés
Lait et produits laitiers
Matières premières agricoles
Coton
Jute, kénaf et fibres apparentées
Fibres dures
Caoutchouc naturel
Cuirs et peaux
Évolution des prix des produis alimentaires de base
Le cours du pétrole et les prix des produits agricoles
Crêtes tarifaires sur les marchés agricoles et formule de
réduction tarifaire
Évolution récente des déficits et des excédents,
relative aux produits alimentaires de base en Afrique
Incidence des Accords du Cycle d'Uruguay sur le secteur agricole: les
gagnants et les perdants
ANNEXES: TABLEAUX ET GRAPHIQUES
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Les appellations employées dans cette publication et la présentation
des données qui y figurent n'impliquent de la part de l'Organisation
des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture aucune prise de position
quant au statut juridique des pays, territoires, villes ou zones, ou de
leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières
ou limites.
ISBN 92-5-204728-X
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